Sei que faz um tempão que não escrevo, mas depois da repercussão que teve a matéria do fantástico, tenho que me manifestar. Bom, a matéria é aquela mesma da BBC que eu já havia comentado aqui. É um experimento mal conduzido e totalmente imparcial e tendencioso contra a dieta da gordura (low-carb).
Abaixo segue link para um texto do Dr. José Carlos Peixoto sobre este assunto. Indico também o blog deste doutor.
Açúcar x Gordura - um programa tendencioso
Um bom fim de Semana a todos
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