quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Lançado Novo Guia Alimentar para população Brasileira

Foi lançado no início do mês o novo guia alimentar para a população brasileira pelo ministério da saúde. Digamos que é uma pirâmide alimentar reformulada e brasileira.  Divide a alimentação em grupos de alimentos, categorizando em:

  • Alimentos frescos ou minimamente processados ( Base da alimentação, ex. frutas, legumes, verduras)
  • Alimentos processados ( Limitar consumo, ex. Pães, queijos)
  • Ultra processados ( Evitar consumo, ex. Comidas prontas "de micro ondas" fast food)


Segue cartilha abaixo:



Viram que pães entrou na categoria de processados, isto considerei um avanço.
Não concordo por colocarem o queijo nesta categoria também, não por ser processado, que ele é, mas ser considerado um "Limitar consumo".

Estamos longe do ideal ainda, mas em comparação com outros países estamos agora um passo a frente de muitos.

O Dr. Souto fez uma análise mais completa no seu blog.