quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Lançado Novo Guia Alimentar para população Brasileira

Foi lançado no início do mês o novo guia alimentar para a população brasileira pelo ministério da saúde. Digamos que é uma pirâmide alimentar reformulada e brasileira.  Divide a alimentação em grupos de alimentos, categorizando em:

  • Alimentos frescos ou minimamente processados ( Base da alimentação, ex. frutas, legumes, verduras)
  • Alimentos processados ( Limitar consumo, ex. Pães, queijos)
  • Ultra processados ( Evitar consumo, ex. Comidas prontas "de micro ondas" fast food)


Segue cartilha abaixo:



Viram que pães entrou na categoria de processados, isto considerei um avanço.
Não concordo por colocarem o queijo nesta categoria também, não por ser processado, que ele é, mas ser considerado um "Limitar consumo".

Estamos longe do ideal ainda, mas em comparação com outros países estamos agora um passo a frente de muitos.

O Dr. Souto fez uma análise mais completa no seu blog.


segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Renovada no blog

Olá,

Estou dando uma renovada no blog, começando com o novo canal de comunicação que estou criando. Dicas de emagrecimento por email. Mandarei dicas, atualizações do blog tudo para e-mail que você cadastrar no campo na lateral do blog!

Cadastre-se já para não perder nenhuma dica!

quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Famosa Empresa de Fitness diz: Comer Manteiga é bom pra você

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Comer manteiga! Isso é o que Les Mill, uma das maiores empresas de fitness do 
mundo, recomenda agora. Eles estão por trás de programas de fitness como 
Bodypump - e muitos outros - que você provavelmente vai encontrar na sua 
academia.


Segundo Les Mills , não há razões científicas para temer a manteiga , essa idéia
falha foi um erro desde o início.

Talvez Les Mills não atinja tanto púplico quanto , por exemplo, na capa da 
Time Magazine. Mas é um sinal de que mais e mais pessoas - até mesmo no mundo fitness - estão deixando o medo ultrapassado de gordura para trás.

Fonte: http://www.dietdoctor.com/

terça-feira, 29 de julho de 2014

Chega de desculpa...


Na última postagem falei do feito histórico para o atletismo americano. Um time de revezamento 4x100m de categoria master, todos com mais de 90 anos! Bom saiu uma reportagem muito bacana deste feito no The NY Times. Inclusive é comentado que como não havia nada registrado nesta faixa etária, a marca registrada pelo time de nonagenários está figurada como um record mundial nas provas de 4x100m, 4x400m e 4x800m.

Na reportagem eles alegremente contam que o segredo desta vitória é ter sobrevivido ao demais atletas.

Vale a pena ler a reportagem, muito alegre e bem humorada e traz uma grande lição de vida.

Boa semana!

segunda-feira, 28 de julho de 2014

Pare de reclamar e comece HOJE


Em uma corrida 4x100m categoria master nos EUA, olhando a primeira raia verá algo inédito na história do esporte: uma equipe composta por atletas de 90 anos ou mais.

Então pare de reclamar e comece hoje a "correr" atrás de sua saúde e atrás de seus objetivos. Pare de postergar e dizer que não consegue. Os atletas do vídeo acima são provas que o ser humano pode ir além de seus limites e conseguir qualquer coisa.

Boa semana.

segunda-feira, 23 de junho de 2014

O Fim de um ciclo de 30 Anos

A trinta anos  a Time publicava a edição abaixo da sua revista:


A dieta de baixa gordura na verdade foi criada na década de 70 com base em estudos mal conduzidos e tendenciosos, mas se tornou popular após a publicação da Time no ano de 1984.  Foi criado diretrizes e recomendações para a população reduzir o consumo de gorduras saturadas (ovos, manteigas, bacon, etc) colocando nestes a culpa de serem os principais causadores de doenças cardiovasculares.

Criou-se então a dieta Low-fat, hoje encontra-se de tudo no mercado com sua versão ligth ou sem gorduras. Creme de leite, requeijão desnatado, etc..

Após muita luta, livros, divulgações de estudos sérios, finalmente estamos nos dando conta de que estávamos errados e agora temos que correr atrás de 30 anos de prejuízo. Obesidade e diabetes são praticamente uma epidemia causada por esta demonização da gordura saturada e aumento de açúcares e grãos na nossa dieta.

O Ciclo de 30 anos acabou com a publicação deste mês da Time, veja abaixo:


Nela é retratada todas as informações erradas passada na época e a atual justificativa.
Cabe a nós agora assimilar estes novos conceitos e trazê-los para nosso dia a dia. Mas sei que ai levar algum tempo ainda, pois muitas pessoas ainda vão resistir a isto pois a aversão a gordura virou quase que uma fobia.

A reportagem traduzida pode ser vista no post do blog Paleodiário aqui.

Boa semana a todos

sexta-feira, 20 de junho de 2014

Manteiga e Queijo "Salvam" Criança

"Manteiga e queijo salvaram meu filho": Criança, 6 anos de idade, coma mais de 300 crises de epilepsia por DIA, vira o jogo com uma dieta de baixo carboidrato e alta em gordura (LCHF).


  • Charlie Smith é epiléptico e tinha centenas de crises severas
  • Medicação não conseguia controlar as crises e ataques e seus pais estavam perdendo as esperanças
  • Médico sugeriu colocá-lo em uma dieta cetogênica
  • Dieta cetogênica é uma dieta de baixo carboidrato e Muita gordura e poderia prevenir as crises
  • Esta dieta força o corpo a utilizar a gordura e não o açúcar como combustível.
  • Não está claro como a dieta previne as crises mas ajudou Charlie.
Um garoto com mais de trezentas crises de epilepsia tem sua vida transformada pela dieta de baixo carboidrato e alta em gordura ( LCHF ).
Charlie Smith, de apenas 6 anos de Epsom, Surray, perdia a consciência quando tinha os ataques.
O jovem estava tomando um coquetel de drogas para controlar suas crises graves, mas o deixava sonolento e tinha pouco efeito. 


Sua família desesperada estavam ficando sem opções. 

Assim, quando um neurologista sugeriu a família tentar uma dieta radical, os pais de Charlie, Debbie e Wayne, sentiram que não tinham nada a perder. 
Dentro de três semanas na dieta cetogênica que é de alto teor de gordura, baixo carboidrato, Charlie tinha parado de ter convulsões completamente.

Seus pais também conseguiram eliminar a necessidade de seus medicamentos anti-convulsivos completamente. 
A dieta cetogênica funciona alterando o combustível que o corpo usa. 
A dieta obriga o organismo a queimar gorduras, em vez de glicose a partir de carboidratos, colocando-o em um estado de cetose nutricional, o que parece reduzir convulsões, embora não seja claro como isso funciona. 


Enquanto Charlie estava lutando para comer refeições antes da dieta devido a suas crises severas, agora ele limpa o prato e adora tanto manteiga que come de colher, quando ele tem a chance. 
Ele também adora alimentos gordurosos, como queijo e creme.